峴港蘭夫人餐廳 Madame Lân Restaurant｜米其林入選的峴港必吃越南料理

• 2024 年起正式入選《米其林指南 Michelin Selected》
• 位於峴港市中心白藤街（Bạch Đằng），漢江第一排
• 餐廳規模大，能同時接待自由行、家庭客與團體旅客
• 菜色涵蓋越南北、中、南經典料理，一次體驗完整越南飲食文化

以旅遊規劃角度來說，蘭夫人餐廳屬於「高安全係數、不易踩雷」的餐廳，非常適合第一次造訪峴港的旅客。

峴港蘭夫人餐廳的基本資訊

• 餐廳名稱：Madame Lân Restaurant（蘭夫人餐廳）
• 地址：04 Bạch Đằng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng, Vietnam
• 營業時間：每日 06:30 – 21:30
• 官方網站： https://madamelan.vn

米其林指南入選，對旅客真正代表什麼？

許多旅客會誤以為「米其林餐廳＝高價」。實際上，Michelin Selected 的評選重點在於：

• 料理品質穩定
• 食材來源與處理具水準
• 用餐體驗符合國際旅客期待

從旅遊實務判斷，這類餐廳特別適合：

• 長輩同行的家庭旅遊
• 公司旅遊或獎勵旅遊
• 首次接觸越南料理的旅客

峴港蘭夫人餐廳推薦菜色

必點越南經典料理

• 越式煎餅（Bánh Xèo）：桌邊服務，互動感高
• 牛肉河粉（Phở Bò）：湯頭穩定，外國旅客接受度高
• 迷你小碗粿（Bánh Bèo）：中越代表性小吃

適合多人分享的主菜

• 烤豬頸肉
• 烤扇貝
• 脆皮燒肉

以多年帶團與自由行實務經驗來說，2–4 人用餐最適合，能完整體驗多樣菜色。

價格區間與實際用餐判斷

• 價格定位：中高價位（高於路邊小吃）
• 份量設計：適合分享制
• 服務模式：桌邊服務＋完整外語溝通

如果旅客期待的是「道地路邊攤價格」，蘭夫人餐廳並非首選； 但若重視用餐環境、服務品質與行程穩定度，其價格屬於合理區間。

峴港蘭夫人餐廳好吃嗎？

以旅遊專業角度評價，蘭夫人餐廳的定位是：

• 不是最重口味
• 但品質穩定、不易失誤
• 適合多數國際旅客口味

熱門時段 18:00–19:30 人潮較多、環境稍吵，是較常見的實際狀況。

是否需要預約？

• 晚餐時段：強烈建議提早到場或事先預約
• 午餐或 16:30–17:30：相對好入座

在實際帶客與自由行安排中，若行程緊湊，建議將此餐廳安排為固定餐點，避免現場久候影響後續行程。

從旅行社的經驗給旅客的專業建議

• 第一次到峴港：非常推薦
• 有長輩、小孩同行：適合
• 重視行程穩定度與安全感：值得安排

若你希望「真正代表性體驗的越南料理」，峴港蘭夫人餐廳確實是最好的選擇。

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